Comfort food – Corn chowder
Ce poate fi mai bun pe gerul asta decat some comfort food, fierbinte, “grea”, satioasa, densa, care sa te scoata din amorteala cand ajungi seara acasa, rupt de oboseala si de frig?
Corn chowder seemed the perfect choice for me.
Chowderul e o supa foarte groasa, care se face cu mai multe ingrediente: legume, diverse feluri de carne sau fructe de mare.Eu am ales o varianta cu pui si porumb dulce.
Am gasit reteta pe undeva pe net, dar am adaptat-o usor. Originalul continea si niste bacon facut foarte crispy si faramitat deasupra supei, in farfurie, dar si niste branza chedar rasa si pusa in oala, spre sfarsit. Patrunjel, piper alb, cubul de concentrat si parmezanul ras au fost… my touch 
Am avut nevoie de doua cutii medii de porumb boabe
Un piep mai mare de pui, dezosat, taiat bucatele
O ceapa
100 de ml de smantana
100 de ml de lapte
Un ardei gras (orice culoare)
Ulei de masline – cateva linguri
Sare de mare, piper alb mcinat
Un cub de concentrat de legume sau pui
O lingura de faina
Patrunjel tocat, parmezan sau cascaval ras
Ceapa se caleste putin in ulei, se adauga apoi puiul si se rumenesc impreuna cateva minute. Se adauga apoi un litru si jumatate de apa, concentratul de pui sau legume, se lasa sa clocoteasca putin. Intre timp, o cutie de porumb se mixeaza in blender pana devine o pasta groasa. Se subtiaza cu laptele, se pune in supa si se adauga si porumbul boabe, si ardeiul taiat cubulete. Se mai fierbe 15-20 de minute, dupa care urmeaza smantana amestecata cu faina, sarea si piperul alb.
Then u take some of this crazy full of calories chowder 
, il puneti intr-un castron, decorati din belsug cu patrunjel tocat si parmezan sau cascaval ras. E ideal cu paine neagra.
Voila!
patrunjel + parmezan = Florin Salam featuring Radiohead
In rest, numa’ de bine
AntiPatrunjelInMancaruriCuPotential
Draga Sinziana,
La noi la tzara patrunjelul merge foarte bine in supa asta. Bine, daca ai putea, tu ai scoate usturoiul din piftie, for example 
.
N-a avut nimeni pretentia ca mancarea asta e vreun Bach culinar sau vreun Chopin al haute cuisine-ului.
long live patrunjelul, usturoiul, ceapa si mirodeniile de tot felul. eu n-as putea trai fara ele. trebuie sa-mi iau si eu un blender, la naiba, ca mor dupa supele crema
si mie-mi plac de mor si, asa cum le fac eu, i-am facut si pe altii sa manance. altii care se strambau inainte. doar sinzi o mai face pe nebuna din cand in cand
(paranteza: mi-a zis ca e cu capu’, dar are suflet de catzel bun 
) revenind, cand mai fac supa crema de… ceva, doar podeaua flotanta si cele cateva trepte te vor desparti de ea, if u get my message 
ei, lasa, nici eu nu sufeream caltitele. can u believe that?????!!!!
i m already drooling!!!!!
Stiu ca sunt rea, dar mai trebuie ss astepti un pic pana la viitoarea supa pe care o voi face
Noi am mancat atatea ca ne-am cam plictisit de supe crema 
La mine nici macar nu te-ai gandit. Iar tre sa salivez???? LUCRETIIIIAAAAAAAAAA…
Sa faci si niste crutoane la supa asta chefu’.
Imi place site-ul tau si ma bucur ca ai reluat treaba. Stiam ca nu ai timp de el, poate acum s-au mai schimbat lucrurile.
E fain, il pun si eu in blogroll, caci dupa ce m-am lasat de margelit si de fumat, m-am apucat de gatit si de scris pe blog.
Si sa mai zica cineva ca nu-i adevarata aia cu: “Suma viciilor ramane constanta!”.
Ei! Salut! ia uite domne ce mica e lumea!
)bine ai venit pe la noi! 
Cat despre site, eu in continuare nu am timp de el 
noroc cu doamna Dinu 
Nu stiam ca te-ai apucat si tu de gatit! Misto si site-ul tau 
te pun in blogroll!