Category:  Pâine

Home » Archive by category "Pâine"

Focaccia cu rosii uscate, masline si ierburi aromatice

In Pâine, Rețete și povești On February 21, 2013 0 Comments

Încă nu e vară, dar ceva se simte în aer. Vorba unui cunoscut. „E plin wall-ul meu de Facebook de anunțuri: miroase a primăvară, mioroase a ghiocei, miroase… Read More »

Painici cu usturoi

In Antreuri, Pâine, Rețete și povești On December 12, 2011 0 Comments

Prima dată am auzit de pâinea cu usturoi prin anii ’90, într-un film american. Şi nu, nu era pâinea prăjită, frecată cu usturoi şi unsă cu untură pe… Read More »

Paine cu tărâţe, cartof si maia

In Pâine, Rețete și povești On October 17, 2011 11 Comments

  Pentru ca ieri a fost Ziua Mondiala a Painii, pentru ca n-am mai postat de foarte multa vreme o reteta de paine – desi nu m-am oprit… Read More »

Fast-food sanatos: hamburgeri

In Pâine On February 18, 2011 4 Comments

Amestecul de carne pentru burgeri a avut cam 80 % vita si 20 % porc, plus sumac, piper si foarte putin cimbru si oregano. I-am pus pe gratar dupa vreo 3 ore, au fost gata in 4-5 minute. V-am zis ca au fost suculenti .
Pentru 4 chifle mari am folosit 200 de grame de faina 000, un ou, o jumatate de lingurita de sare, o jumatate de lingurita de zahar, 60 ml de lapte, 10 grame de drojdie proaspata, o lingura de unt.

Paine cu rosii uscate si rozmarin

In Pâine On February 6, 2011 5 Comments

Sunt convinsa de faptul ca si un bucatar, si un gourmand care n-au trait o asemenea experienta, care n-au simtit “trupul” robust al unui aluat framantat si mirosul aproape senzual al unei paini fierbinti au pierdut una dintre cele mai fantastice experiente culinare.

Paine cu seminte

In Pâine On January 19, 2011 2 Comments

Painile mele au o ciclicitate. Nu ma plictisesc de ele, insa dupa un anumit timp trebuie sa incerc altceva, pentru ca dupa o vreme sa revin la o… Read More »

Paine neagra cu nuci

In Pâine On November 2, 2010 0 Comments

M-am lenevit sau am uitat, de fapt, amandoua, si nu am scris cand trebuia reteta de paine neagra cu nuci. Dar n-am uitat chiar de tot, asa ca… Read More »

Paine cu masline

In Pâine, Rețete și povești On August 30, 2010 0 Comments

Simplu si bun.  Paine de casa cu masline! Dupa reteta asta. Aceeasi reteta si, in principal, aceeasi materie prima.  Singura diferenta: am inlocuit ceapa cu masline (fara samburi).

Paine cu ceapa

In Pâine On August 5, 2010 13 Comments

Sa faci paine mi se pare unul dintre cele impozante lucruri care au legatura cu mancarea, desi respectul si latura sacrala s-au diminuat in favoarea celei gastronomice, ca… Read More »

Ciabatta

In Pâine On June 12, 2010 3 Comments

Pentru ca mai cumpar paine de maximum doua-trei ori pe luna, iar facutul painii in casa a devenit un hobby foarte relaxant 🙂 am incercat pana acum mai… Read More »