Mici, elegante, pufoase, vesele, gustoase, bune pentru breakfast si pentru desert, de fapt, bune oricand. Retetele sunt nenumarate, la fel si combinatiile, si ornamentele. Eu m-am oprit doar la trei (combinatii de ingrediente, nu cupcakes) :D. Cu piure de castane, cu piure de castane, whisky si chocolate chips, cu cacao, whisky si chocolate chips. Pentru ornat…aproape ca nu m-am putut opri: crema de ciocolata, fulgi de migdale, bombonele, capsune, piure de castane, ornament din zahar (cu foarte multe Euri, I presume :D).

Reteta e un basic, ai nevoie de ingrediente lichide (oua, iaurt, ulei) si ingrediente solide (faina, cacao, praf de copt). Bineinteles, e o tema cu variatiuni, poti schimba uleiul cu unt (mie imi ies mai bine cele cu ulei vegetal), iaurtul cu lapte si poti adauga ce-ti trece prin cap (alcool, fructe etc). Oricum, internetul e plin de retete 😀

Pentru trei tavi eu am folosit 4 oua, 150 de grame de iaurt, 150 de grame de zahar, 100 de ml de ulei de floarea soarelui, 300 de grame de faina, un plic de praf de copt, un plic de zahar vanilat bourbon, a pinch o salt. Asta e “mainul”, so to speak. Ingredientele umede se mixeaza bine, apoi se adauga cele uscate. In compozitia asta am adaugat si 3 linguri de piure de castane, facut din o cutie de castane coapte (se gasesc la Cora si sunt foarte bune), 2 linguri de zahar brun si o fiola de esenta de rom. (By the way, piureul de castane e foarte bun si cu frisca deasupra, de fapt, constituie un desert in sine, light si usor de facut.)

A urmat prima transa de cupcakes din aceasta compozitie, adica sase. Cantitatile de mai sus sunt pentru trei tavi, adica 18 cupcakes.

In compozitia ramasa am pus cam 75 de ml de whisky si a urmat a doua transa/tava de prajiturele, apoi a treia, in care am pus si bucati de ciocolata.

Pentru cupake-urile cu cacao si whisky impartiti la 3 cantitatile de mai sus, cu exceptia oualor, adica folositi doar unul mare si bun:). Bineinteles, nu mai puneti piure de castane, dar adaugati o lingura buna de cacao. Ar trebui sa va iasa o tava de 6 cupkaes.

That’s about it. Bucurati-va, jucati-va !:)