• 2 oua
  • 2 linguri mari de zahar
  • un praf de sare
  • 150-200 de gr de faina
  • 50 de grame de unt topit
  • 150 de ml de lapte
  • 50 gr iaurt greces
  • o jumatate de pachet de praf de copt

Problema majora: nu mai vreau cereale la micul dejun. Trilema: ce sa fac, ce sa fac? Pai in cursul saptamanii, bag tot cereale cu lapte. In sambata pe care am prins-o libera intr-unul dintre cele trei weekenduri consecutive lucrate luna asta (da, stiu, mogulul o sa-mi fie recunoscator forever) am facut uber mic dejunul celor care lucreaza la mogul: pancakes :). Radeti, radeti, ca aveti de ce 😀

Pancakes sunt clatitele alea care ma socau pe mine cand le vedeam in “Twin Peaks”, cand se strangeau toti, in frunte cu Doamna cu butucu’ la carciuma lu’ unu’, nu mai stiu acu’ care :D. Cred ca multa vreme am fost ca un fel de molie: eram curioasa, voiam sa le fac, da’ mi-era frica ca de dracu’ sa nu ma ard. Asta pana cand am zis: ce-o fi, o fi!. Si iata ca, dupa atatia ani, inca traiesc.

Radeti, radeti 😀 Mai asteptati reteta sau va pun direct poze si-l intrebati pe Google, ca e doldora de retete de pancakes?pancakes-3Sa va zic, totusi, cum am facut eu. Ca de fiecare data, cantitatile sunt aproximative.

Doua galbenusuri, doua linguri mari de zahar, un praf de sare, niste faina (sa tot fi fost 150-200 de grame), 50 de grame de unt topit, 150 de ml de lapte, o lingua de iaurt tare si jumatate de pachet de praf de copt se amesteca bine cu mixerul pana rezulta un aluat curgator, cu bulbuci.

Dupa asta bateti spuma cele doua albusuri si le incorporati usor in aluat. E la mintea cocosului (oare?) ca turnati intr-o tigaie incinsa, unsa cu putin ulei, clatite mai micutze. Va sfatuiesc sa le prajiti la foc mediu sau mic, ca sa nu va treziti cu o umplutura de coca cruda.

Eu am mancat cu banane si miere, ca asta am avut in casa si probabil o sa mai fac cand mi-aduce Corina sirop de artar din Canada, ca sa nu mor proasta.pancakes-jos-2Si, bineinteles, conditia e ca in sambata aia sa-mi dea iar mogulul liber. Cred ca-s bune si cu capsuni sau mure sau zmeura si afine. Sau cioco, multa cioco, tone de Nutella (aia de la UE recomanda sa se puna pe borcane etichete ca la tigari, ca cica favorizeaza obezitatea de cat zahar si grasimi are in ea, but who gives a hazelnut)  :D.

pancakes-jos

Incercati asa ceva acasa!