Doi pastravi proaspeti, eviscerati si spalati.

Ii sarati pe toate partile, inclusiv in interior, iar in burtica le puneti cateva ramurele de patrunjel, marar, eventual cimbru sau tarhon si o feliuta de lamaie. Putin ulei de masline in tava si peste pesti, apoi la cuptor, 10 minute la foc mare si inca 20 la foc mic. Nu stiu ce mai postez pana la Craciun, but I promise you a real crazyness in that period 🙂