Aperitiv meditaranean cu paternitate disputata, vinetele la gratar sunt o chestie cu care m-as indopa zi de zi, la pranz si seara, ca dimineata avem doza de cafea prin branula 🙂

Dupa ce le-am “gratarit” pe gratar, am turnat peste ele un “sos” facut din cateva linguri de ulei de masline, sare marina, patrunjel tocat marunt si 1-2 catei de usturoi pisati. Am acoperit vasul si le-am lasat sa-si traga toate savorile cateva minute. Sunt bune calde sau reci, cu paine sau simple. Peste cateva feliute am stors cateva picaturi de lamaie, dar am ramas la varianta simpla. Simplu si bun asa cum se gateste in cateva dintre bucatariile din tarile mele preferate.

Incercati asa ceva acasa!