Sparanghel in unt, cu ou posat
Deși cultivat și consumat des în trecut în România (cultivat mai ales de sașii din Ardeal) sparanghelul este astăzi o legumă puțin folosită de români. Asta în primul… Read More »
Bagheta gratinata, umpluta cu legume si mozzarella
Dacă a trecut Paștele (de tot, sper) și dacă am reușit să refolosim (cu succes, sper) resturile de la mesele copioase, ar fi timpul să readucem primăvara în… Read More »
Dovlecei: anytime, anywhere. Chiar și în tort
În weekendul care a trecut am stat în bucătărie, recunosc. Dar weekendurile mele libere sunt atât de rare și nu am mereu atât de mult timp pe cât… Read More »
Zbarciogii, cele mai bune ciuperci din lume
Despre zbarciogi n-am stiut prea multe pana acum vreo cativa ani, cand i-am descoperit in Franta. Mai intai, i-am vazut intr-o bacanie din Paris (se numesc morilles), in… Read More »
Crema de iaurt cu leurda si usturoi verde (labneh cu verdeturi)
Acum c-a venit cu-adevărat primăvara (da, dacă n-ar ploua așa aș crede și eu 😀 ), aș pune ierburi și verdețuri în toate cele. Cu cât mai multe,… Read More »
Quesadilla cu spanac, ciuperci si branza cu mucegai
V-am mai spus că mi se întâmplă de uneori să ajung acasă și să mă uit în frigider ca mâța-n calendar. Știu, aș putea merge până la colțul… Read More »
Tartar de somon afumat
“Life is like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get”, spunea Forrest Gump. A nu știu câta oară, m-am convins că așa e. Pentru… Read More »
Ardei copti cu branza, nuci si busuioc
V-am spus de multe ori că-mi place brânza. Îmi place e un cuvânt soft, căci sunt aproape de stadiul de fanatism. Îmi place atât de mult încât o… Read More »
Caprese reinventat
Cred că fiecare om are o adicție mai mult sau mai puțin recunoscută. Asta la modul general. Dacă vine însă vorba de mâncare, eu zic să le spunem,… Read More »
Alivenci
„În pronunția moldavă, cuvântul mă înduioșează până la lacrimi și mă face să-mi doresc alivenci tot restul vieții“, scria Radu Anton Roman în cartea lui. Întâmplător sau nu,… Read More »