Category:  Antreuri

Home » Food » Archive by category "Antreuri" (Page 4)

Cartofi gratinati

In Antreuri On March 5, 2011 2 Comments

o cina nemaipomenita. Luati vreo 4 cartofi medii si o ceapa mare, alba. Curatati legumele si le taiati rondele. Cartofii ar trebui sa aiba 3-4 milimetri grosime. Le amestecati cu 200 de ml de smantana lichida (dulce) si doua linguri de smantana fermentata.

Quiche

In Antreuri On March 1, 2011 2 Comments

Intrate in patrimonial gastronomic al Frantei, quiche-urile sunt considerate o parte importanta a cuisine de terroirs* (bucataria autentica, traditionala, veritabila dintr-o tara, dintr-o regiune, dintr-o zona). Asa ca fiecare regiune din Franta se lauda ca si-a adus aportul la cuisine de terroires, iar Lorena a dat lumii quiche-ul.

Sandwich party

In Antreuri On February 23, 2011 6 Comments

Asa ca intr-o seara cu multa foame, deci multa graba, eu si domnul Dinu am hotarat sa facem o petrecere cu sandvisuri (da, multumiti gastii decrepite de la Academia Romana care a bagat forma asta-n DOOM). Adica o petrecere cu noi doi si cu multe sandvisuri sosite de prin lume :). Asa ca am avut urmatoarele.

Bruschete cu mozzarella si ierburi

In Antreuri On February 9, 2011 1 Comment

Desi e o branza grasa, mozzarella e cam fada daca o mananci simpla. Iar eu exact asta nu voiam. Insa pe principiul keep it simple, m-am oprit la bruschete.

Somon sarat/conservat (Cured Salmon)

In Antreuri, Food On February 1, 2011 9 Comments

V-am mai povestit despre obsesia mea pentru somonul crud si bleah-ul aproape existential cand e vorba de ala gatit. Asa ca am profit de vizita lui Mr. Dinu-cel-neiubitor-de-peste… Read More »

Friganele cu fructe de padure sau noul meu breakfast preferat

In Antreuri, Food On January 23, 2011 4 Comments

Friganele. French toast. Sau alte zeci de denumiri pe care le mai au. De fapt, un mic dejun perfect. Fierbinte, dulce, consistent. Cred ca toata lumea stie sa… Read More »

Salată cu brânză caldă de capră (Chevre chaud)

In Antreuri On January 8, 2011 2 Comments

Nu știu dacă v-am spus vreodată, dar eu aș mânca brânză cu orice. De fapt, cred ca am mâncat cu aproape orice. Chiar și cu sarmale. Și aș… Read More »

Pate de ficat cu ceapă și mere caramelizate

In Antreuri, Food On December 29, 2010 1 Comment

O altă restanță de la Crăciun, din aceeași familie cu rillettes, însă mai cu sânge-albastru, așa :). Pate de ficat de pui cu ceapă caramelizată și mere la… Read More »

Les rillettes

In Antreuri, Food On December 28, 2010 0 Comments

Fel tradițional în Franța pentru mai tot sezonul toamna/iarnă, les rillettes și-a găsit locul pe masa noastră de Crăciun. Ce am descoperit însă e că “pateul” ăsta e… Read More »

A little bit(e) of Christmas

In Antreuri, Desert, Fel principal, Food On December 26, 2010 0 Comments

Pana voi fi in stare sa scriu si altceva in afara de textele pentru job (unde debordez de fericire in acest moment :D), va dau un preview al… Read More »