Turtă dulce
Aceasta este o rețetă pentru care îmi veți mulțumi. Nu doar pentru că se va umple casa de mirosul copilăriei, ci pentru că, timp de câteva ore, veți… Read More »
Rețetă de plăcintă cu nuci pecan
Rețeta de plăcintă cu nuci pecan mă bântuie de ceva vreme, pentru că eu aș pune nuci în foarte multe chestii dulci și sărate. Aș putea spune că-s… Read More »
Savarină, rețeta originală
Savarina e și ea în ADN-ul culinar al românilor, deși e o diferență între forma ei actuală din cofetării și forma originală (Baba au rhum), cam cât între… Read More »
Mucenici muntenești
Ciorbele sunt în ADN-ul meu, așa cum cred că sunt în genele tuturor românilor. Adică nu se poate altfel: de la grădiniță (oricât de Montessori style ar fi… Read More »
Tort de biscuiți
Oricât de gurmand ai fi, oricât de sofisticat si pierdut printre stele (Michelin), te „lovesc“ uneori gusturile copilărilei. Sau poate tocmai pentru că ești gurmand te lovesc, din… Read More »
Biscuiți fragezi cu unt (Sableés)
„Puiul adoră zahărul și sclipiciul!“. Mai întâi îți tragi două palme și te gândești ce-ai făcut de ai adus copilul de trei ani în halul ăsta J. Că… Read More »
Foitaj cu Nutella și banane
De multe ori sunt tentată să cumpăr (nu de foame, ci de poftă) tot felul de chestioare pline de calorii. Că știu (prea) bine maeștrii consumerismului cum să… Read More »
Minciunele
Nu știu dacă vorbesc în numele tuturor, dar cu siguranță voi trezi multora amintiri din altă vreme. Dintr-o vreme în care genunchii juliți nu erau decat un pretext… Read More »
Pască fără aluat
Aş putea să-i spun prăjitură cu brânză, dar ar fi un termen mult prea generic. Aş putea să-i spun budincă, dar iarăşi n-ar exprima foarte multe. Pot doar… Read More »
Ciocolată de casă
Oricât de vastă ar fi cultura gastronomică a unui om, ca și preferințele sale culinare, cu siguranță există acel preparat de suflet care îi va aduce întotdeauna aminte… Read More »
