Category:  Desert

Home » Food » Archive by category "Desert" (Page 6)

Prajitura cu mousse de iaurt si capsune

In Desert, Food On April 25, 2011 4 Comments

Nici n-au aparut bine capsunele culese de capsunarii romani din Spania, ca mi-a si revenit dependenta de primavara. Si asta nu-i nimic. Atunci cand vor aparea capsunele alea… Read More »

Pere in vin cu miere si gorgonzola

In Desert On April 14, 2011 0 Comments

Pere in vin cu miere si gorgonzola

Prajitura cu morcov (Carrot Cake)

In Desert, Food On April 1, 2011 10 Comments

Prajitura cu morcov-Pentru o prajitura mare, cam 12-15 portii, aveti nevoie de 3 oua mari, 230 de ml de ulei de floarea soarelui, 170 de grame de zahar alb si 200 de grame de zahar brun. Va rog sa apreciati ca am convertit din cups

Crema de zahar ars cu mere

In Desert On March 12, 2011 7 Comments

Crema de zahar ars – sub diversele ei denumiri, de la crème brulee la crema catalana – e cunoscuta in toata lumea, desi are si ea o problema de paternitate. Cert e ca de vreo 300 si ceva de ani oamenii nu se mai satura de ea

Coliva

In Desert, Food On February 26, 2011 7 Comments

coliva din arpacas, vreo 700 de grame. Care trebuie curatat de neghina si alte “lighioane”, operatiune pe care eu am repetat-o de vreo trei ori. Apoi l-am spalat bine, dar chiar n-am numarat apele :). Apoi l-am lasat la inmuiat in apa rece vreo doua ore. Apoi am aruncat apa, i-am pus alti 2 litri de apa rece si l-am pus la fiert, la foc mic. Dupa ce clocoteste, se mai fierbe cam o ora, timp in care arpacasul absoarbe aproape toata apa. Apoi adaugati zahar, eu am pus cam 300 de grame, dar aici iar e o chestiune de gusturi, deci puneti cat va place. Il mai fierbeti vreo 5-10 minute, apoi lasati oala acoperita cu capacul si lasati arpacasul sa se raceasca, dupa care il bagati in frigider peste noapte.

Placinta cu ciocolata, fistic si alune de padure

In Desert On February 21, 2011 3 Comments

Cele doua umpluturi sunt delicioase si se combina foarte bine intre ele. Pentru primul strat aveti nevoie de 125 de grame de fistic curatat si crud, adica neprajit si nesarat. Il incalziti un pic intr-o tigaie de teflon, cat sa mai dispara umiditatea, apoi il maruntiti in blender impreuna cu 50 de grame de zahar brun. Puneti acest amestec peste aluatul de tarta si il intindeti intr-un start uniform.

Placinta cu fructe de padure (Berry Pie)

In Desert On January 29, 2011 18 Comments

2011 e anul plăcintei. Domnia cupcakesurilor s-a incheiat. Placina e noua cupcake. Cam asta spun cei intelepti. Nu stiam ca e o moda ca un preparat sa fie… Read More »

Croquembouche

In Desert On January 4, 2011 1 Comment

Vă  povesteam foarte pe scurt într-o duminică, pe când “pedalam” la muncă între DTP, editare foto și propriile texte, că desertul nostru de Crăciun a fost  “tortul” de… Read More »

Napolitană cu cremă de nuci și miere

In Desert On January 4, 2011 0 Comments

Eu îi spun napolitană. La noi în familie era denumirea generică pentru prăjiturile ale căror blaturi se coceau încet pe fundul tăvii și pentru care așteptarea era cuvântul… Read More »

A little bit(e) of Christmas

In Antreuri, Desert, Fel principal, Food On December 26, 2010 0 Comments

Pana voi fi in stare sa scriu si altceva in afara de textele pentru job (unde debordez de fericire in acest moment :D), va dau un preview al… Read More »