Sandviș cu vită și gorgonzola
Dacă celebrul sandviș new-york-ez cu pastramă de vită ar avea un copil, acesta ar fi: sandvișul meu cu felii subțiri de vrăbioară, gorgonzola, ruccola și glaze de oțet… Read More »
Cum să folosești ouăle rămase de la Paște
Cred că nimeni nu apucă în cele trei zile de Paște să dea gata toate ouăle vopsite. La urma urmei, te plictisești ușor de un banal ou fiert…. Read More »
Porchetta
Câteodată, fericirea e într-un sandviș mare și gras, cu pâine crocantă de casă, plin cu carne de porc suculentă și condimentată. Dap, câteodată fericirea e untură :). Și… Read More »
Chilli cu fasole roșie și curcan (Chilli con carne)
Citeam zilele trecute un articol în „NY Times“ și mi-au picat ochii pe semnătură: Jack Ewing. Explică-mi poanta, îmi veți spune. Dacă n-ai copilărit în mezozoic, ca mine,… Read More »
Varză a la Cluj
Deși am încercat și preparat mâncăruri din diverse colțuri ale lumii, mi se întâmplă și mie să am parte de „prima dată“. Și chiar aici, acasă, unde am… Read More »
Vită cu sos de rodii – Ras asfour
Atâta vreme cât ai Obor și Instagram nu există riscul să te plictisești. Nici la căpuț, nici culinar. Așa că o bucată de vrăbioară, niște rodii și câteva… Read More »
Caracatiță cu cartofi la cuptor
Am avut impresia o bună perioadă (și probabil nu sunt singura) că fructele de mare sunt potrivite mai degrabă pentru un antreu, o salată, ceva foarte light. Însă… Read More »
Rulouri din legume la grătar cu cremă de brânză și nuci
Mainly, rețetele de pe acest blog respectă principiul sezonalității. Adică mâncăm iarna pâine cu untură și vara panzanella :). Dar cum oameni suntem și cum tentațiile se suie… Read More »
Pizza keto cu blat de conopidă
When in my (dark) keto days, când aș ucide pentru carbohidrați, am câteva subtitute care mă ajută să depășesc momentul fără victime colaterale :). Una dintre ele este… Read More »
Omletă indiană
Dacă data trecută v-am adus aromele din India într-un biryani care poate încălzi și-o toamnă românească, astăzi voi face un fusion: între o „papară“ autohtonă și condimente exotice.
