Mancare de gutui
Pentru unii, mâncarea de gutui e un fel de madlenă a copilăriei. Alții nici n-au auzit de ea. Unii o preferă ca desert, alții o consideră un fel… Read More »
Falafel
Atunci când un carnivor înrăit mi-a spus că i-au plăcut mai mult chiftelele falafel decât cele din carne (ambele consumate la aceeași masă), am știu că am făcut… Read More »
Pizza cu cartofi
Recenta vizită în Toscana mi-a lăsat multe amintiri culinare și experiențe de (re)încercat și reprodus acasă. Cum ar fi o minunată pizza cu cartofi, o specialitate italiană care… Read More »
Bagheta gratinata, umpluta cu legume si mozzarella
Dacă a trecut Paștele (de tot, sper) și dacă am reușit să refolosim (cu succes, sper) resturile de la mesele copioase, ar fi timpul să readucem primăvara în… Read More »
Tocană de sfeclă cu vită și smântână
Știți șablonul acela folosit de foarte multă lume: „Mai întâi mănânci cu ochii“. Unul dintre alimentele care mă fascinează (pe lângă faptul că-mi place foarte mult) este sfecla… Read More »
Pizza. Cel mai bun aluat de pizza
Pizza. Cinci litere. Două silabe. Un cuvânt. Cuvântul magic! Trezește reflexe mai repede decât clopoțelul lui Pavlov, creează dependențe și mai repede. Însă câți dintre voi au… Read More »
Pollo a la brasa
Cine poate rezista unui pui bine rumenit, suculent, bine condimentat și plin de arome? Puțini, iar aceia sunt ori eori, ori… asceți :). Iar dacă nu putem, tot… Read More »
Risotto cremos din orez negru, cu ciuperci și gorgonzola
Risotto poate fi o mâncare de post sau nu, poate fi făcut din orez sau din diverse alte cereale, așa cum v-am povestit. Am ales orezul negru ca… Read More »
Quesadilla cu fasole roșie și topping de guacamole
Cred că toate lucrurile importante în materie de bucătărie s-au inventat deja pe lumea asta. Acum ceva vreme credeam și eu că descopăr focul, dar fuseseră unii care… Read More »
Experiment: Cum se trăiește cu 5 lei pe zi (Ziua 3)
Astăzi a fost atât de frumos, încât ultima mea grijă a fost mâncarea. A fost singura mea zi liberă din săptămână – da, mâine lucrez, așa e, domnilor,… Read More »
