Coaste de porc la cuptor, lipicioase și suculente
La început anilor ’90, pe când abia se dezmetisiceră din comunism, dar se credeau deja capitaliști, românii nu mai făceau gratar, ci barbecue. Peste mulți ani, mi-am amintit… Read More »
Flan de dovlecei
Dovleceii sunt unele dintre legumele mele preferate. Și zucchini, adică dovleceii aceia cu coaja de un verde închis și semințe puține. Și zău că i-aș mânca aproape zilnic,… Read More »
Mancare otomana: orez cu fructe uscate, pui cu multe condimente
Ca la fiecare început de an, mă apucă dorul de Istanbul. Numai că anul acesta o sa-mi fie chiar mai dor, pentru că vom ajunge acolo mai târziu,… Read More »
Sufleu de legume
E cam dificil să reziști cu salate pe vremea asta, oricât ți-ai dori. E un fapt dovedit că atunci când e frig organismul consumă mai multă energie, deci… Read More »
Mancare de gutui
Cred ca se mai gasesc gutui… Pentru unii, mâncarea de gutui e un fel de madlenă a copilăriei. Alții nici n-au auzit de ea. Unii o preferă ca… Read More »
Aripioare asiatice la cuptor, în lapte de cocos
Îmi place bucătăria asiatică. Nu e în top 3, nu aș mânca așa ceva toată viața, în mod constant, dar am momente în care o prefer. Am pofte…. Read More »
Varza de Bruxelles cu sos de smantana
Se spune că esențele tari se țin în sticluțe mici, iar eu sunt cu totul de acord. Iar regula nu e valabilă doar pentru parfumuri, ci s-ar putea… Read More »
Macrou la cuptor cu multe verdeturi și pulpa de lamaie
Ploaia de azi recomandă mai degrabă un bol cu supă fierbinte decât ceea ce vreau să vă propun. Dar cum piețele sunt încă pline de verdețuri – ceapă… Read More »
Creveti cantonezi
Sunt convinsă că vă place mâncarea chinezească. Cred că puțini sunt românii cărora nu le place. E una dintre cele mai populare bucătarii de la noi, aș zice,… Read More »
Farewell to summer: paste cu roșii și busuioc
După ce am căutat busuioc verde prin piață aproape o săptămână și n-am gasit decât niște tentative de buruieni semiuscate, am intrat în panică. Cum să mă despart… Read More »
