Category:  Fel principal

Home » Food » Archive by category "Fel principal" (Page 9)

Iahnie de fasole

In Fel principal, Food On May 4, 2011 1 Comment

Probabil ca cei mai multi oameni (normali) au facut iahnie de fasole – sau fasole prajita, cum i se spune in Moldova – in Saptamana Mare, cand era… Read More »

Midii cu cartofi prajiti

In Fel principal, Food On May 1, 2011 5 Comments

Desi am mancat midii in multe tari, trebuie sa recunosc: nimic nu se compara cu moules frites (midii si cartofi prajiti) mancate in carciumioarele care impanzesc zona pietonala… Read More »

Creveti la gratar

In Fel principal, Food On April 9, 2011 0 Comments

cand am vazut in Piata Obor Saint Jacques, pisica de mare, sole, creveti cruzi, sepia uriasa, crabi si multe altele. Si cele mai multe dintre ele erau proaspete, adica necongelate, desi patronul unui stand a fost dragut si mi-a spus ca Saint Jacques-rile sunt congelate, ca nu aduce nimeni proaspete in Romania si ca ceea ce vad eu prin hypermarketuri si par proaspete sunt, de fapt, decongelate

Ardei de post umpluti cu arpacas, ciuperci si nuci

In Fel principal, Food On March 22, 2011 4 Comments

Am umplut ardeii, i-am pus intr-un ceaun de tuci si am adaugat niste piure de rosii de la Cirio (passata) subtiat cu putina apa. Intai i-am lasat sa clocoteasca 5 minute pe aragaz, apoi i-am lasat la foc mic, la cuptor, in vasul acoperit cu un capac. Dupa vreo 30 de minute am luat capacul si i-am mai lasat 10-15 minute sa se rumeneasca.

Lotte la gratar cu frigarui de legume

In Fel principal, Food On March 15, 2011 0 Comments

I se spune lotte in franceza, monkfish in engleza si am vazut ca se vinde si sub o denumire romaneasca de unditzar.

Vestitorii primaverii

In Fel principal, Food On March 13, 2011 5 Comments

pulpite, antricoate de vitel, piept de pui, mici, dovlecei si cherry, toate au mers la gratar. Cartofii, salata si sosul de cherry cu usturoi verde, oregano si ulei de masline au avut o viata mult prea scurta pentru a fi imortalizate.

Fudulii de curcan la tigaie

In Fel principal, Food On March 13, 2011 4 Comments

Fuduliile s-au perpelit incet in sosul format vreo 5-6 minute, dupa care am pus doi catei de usturoi tocati. Apoi am adaugat o cescuta de vin alb sec, sare, piper proaspat macinat si am dat focul la mic.

Saramura

In Fel principal, Food On March 7, 2011 0 Comments

Despre saramura, Radu Anton Roman spune ca e o mancare nascuta din saracie, “nu tu uleiuri, nu tu smantanuri fine”. Si ce? Unul dintre cele mai cunoscute preparate din lume, pizza, nu era si ea mancarea saracului italian, odinioara?

Taitei de orez cu broccoli si creveti

In Fel principal, Food On March 3, 2011 4 Comments

Asa ca am prajit pe repede inainte o bucatica de ghimbir tocat si un catel de usturoi la fel de tocat, cu trei fire de ceapa verde tocate si ele si broccoli. Doua minute in ulei foarte bine incins, la foc foarte mare. Nu conteaza ca speli aragazul si totul primprejur juma’ de ora dupa aia

Fish and Chips

In Fel principal, Food On February 3, 2011 0 Comments

Mancare pentru proletarii britanici, pentru hamalii din port sau doar pretext pentru pinturile de bere nefiltrata ce aveau sa urmeze, pestele cu cartofi prajiti inca fascineaza si cele mai pretioase papile gustative, ba chiar cultura pop, as indrazni sa spun.