Sa clarificam inca odata modul in care se prepara untul clarificat sau cum se clarifica untul.
Singurul ingredient utilizat: unt.
Modalitate de clarificare a untului pentru a obtine unt clarificat
Se pune untul intr-o cratita si apoi se pune la foc foarte mic (15-20 minute, in functie de calitatea untului) pana se topeste de tot si se elimina apa care se evapora si laptele care se omogenizeaza in compozitia initiala.
Astfel se obtine untul clarificat
