Tagged:  linte rosie

Home » Posts tagged "linte rosie"

Supa de linte rosie

In Supe și ciorbe On March 21, 2010 8 Comments

magazinul arabesc de pe Mosilor, celebru in blogosfera culinara. Acolo am gasit tot felul de condimente minunate (7 spices, care e tradus 7 piperuri :), cardamon pastai, piper alb boabe, praf de ghimbir), dar si faina de naut si linte rosie, un soi rar intalnit in magazinele romanesti.
To make the long story short, se lasa lintea la inmuiat cateva ore, se fierbe cu cativa catei de usturoi in ea, iar spre final se adauga un “sos”: putin ghimbir ras, praz tocat, rosii pasate si bulion, toate calite in ulei. Se adauga un praf de “7 piperuri” :), sare si putin piper alb, proaspat macinat. Supa se mananca fierbinte, cu iaurt tare (Cedra de oaie si bivolita e minunat)