Tagged:  mancare indiana

Home » Posts tagged "mancare indiana"

Dosa, clătita indiană

In Fel principal, Food On February 23, 2018 0 Comments

Mâncarea de stradă este una dintre cele mai importante componente ale unei capitale (ca să nu mă hazardez să spun ale unei țări). Deși s-ar putea face mult… Read More »

Dhansak – Ocolul Pamantului în 50 de retete (31)

In Food On July 18, 2012 2 Comments

O mancare pentru care ai nevoie – pe caldura asta – de vreo cateva ore si cateva zeci de grade (spre 40, dacă vorbim de temperatura din casa… Read More »

Samosa – Ocolul Pamantului in 50 de retete (26)

In Ocolul Pamantului in 50 de retete On June 9, 2012 1 Comment

E (aproape) imposibil ca cineva din tara asta sa nu fi auzit de manelistul brazilian Michel Telo si de maneaua lui care urla din toate discotecile, pietele si… Read More »

Creveti in nuca de cocos – Ocolul Pamantului in 50 de retete (14)

In Ocolul Pamantului in 50 de retete On March 13, 2012 0 Comments

[singlepic id=333 w=620 h=440 float=center] Ca sa nu mai ramaie repetent si anul acesta, mam’mare, mamita si tanti Mita au promis tanarului Goe sa-l duca-n Bucuresti de 10… Read More »

Biryani de pui

In Uncategorized On August 2, 2010 1 Comment

De la amicul nostru indian expat Bish am aflat ca pilaf suna aproape la fel si in hindi (pulau) si ca e un cuvant preluat de la persi,… Read More »

Supa de linte rosie

In Supe și ciorbe On March 21, 2010 8 Comments

magazinul arabesc de pe Mosilor, celebru in blogosfera culinara. Acolo am gasit tot felul de condimente minunate (7 spices, care e tradus 7 piperuri :), cardamon pastai, piper alb boabe, praf de ghimbir), dar si faina de naut si linte rosie, un soi rar intalnit in magazinele romanesti.
To make the long story short, se lasa lintea la inmuiat cateva ore, se fierbe cu cativa catei de usturoi in ea, iar spre final se adauga un “sos”: putin ghimbir ras, praz tocat, rosii pasate si bulion, toate calite in ulei. Se adauga un praf de “7 piperuri” :), sare si putin piper alb, proaspat macinat. Supa se mananca fierbinte, cu iaurt tare (Cedra de oaie si bivolita e minunat)

Korma – mancare indiana

In Uncategorized On March 19, 2010 4 Comments

Dupa cum va spuneam acu’ ceva postari, aveam in program restaurantul indian Haveli. Nu m-a dat pe spate, desi am mancat un beriany OK. Adica un fel de… Read More »