Dorada e un peste pretentios din punctul meu de vedere. Adica nu mi se pare ca merge gatit in fel si chip, in tot felul de combinatii, iar… Read More »
Doi pastravi proaspeti, eviscerati si spalati. Ii sarati pe toate partile, inclusiv in interior, iar in burtica le puneti cateva ramurele de patrunjel, marar, eventual cimbru sau tarhon… Read More »
Fudulii de curcan la tigaie Fuduliile s-au perpelit incet in sosul format vreo 5-6...
Căpățână de oaie – Ocolul Pamantului in 50 de retete (22) Pentru mancarea asta trebuie sa stai bine cu stomacul...
Pancetta de casă Am cumparat o bucata de piept de porc (pork belly o sa...
Spanac cremos cu ou si gorgonzola Dupa atata vreme in care m-am preumblat culinar prin mu...
Paste aglio olio peperoncino “As manca AOP pana as muri!”. Asta am auzit dupa prima... Painea In meseria mea asta s-ar numi plagiat, insa painea asta... Pate de ficat cu ceapă și mere caramelizate O altă restanță de la Crăciun, din aceeași familie cu r... Galuste chinezesti – Ocolul Pamantului in 50 de retete (25) Nu ma omor dupa bucataria chinezeasca, insa sunt vreo d... Friptura de iepure cu sos de mustar Cand eram mica, am mancat o friptura de iepure care m...
Coaste de porc la cuptor, lipicioase și suculente La început anilor ’90, pe când abia se dezmetisiceră di...