Recenta vizită în Toscana mi-a lăsat multe amintiri culinare și experiențe de (re)încercat și reprodus acasă. Cum ar fi o minunată pizza cu cartofi, o specialitate italiană care… Read More »
Toscana este ceea ce are Italia cel mai bun de oferit, e tărâmul de care m-am îndrăgostit iremediabil. Patria lui Michelangelo și-a lui Brunello din Montalcino, a viilor… Read More »
Fudulii de curcan la tigaie
Fuduliile s-au perpelit incet in sosul format vreo 5-6...
Momite de vitel la tigaie
Unul dintre principiile care mă ghidează pe mine (profa...
Gnocchi prăjiți, cu sos de roșii, ruccola și parmezan
Cu singuranță vă plac pastele. Eu n-am auzit pe cineva...
Poutine – Ocolul Pamantului in 50 de retete (33)
Ati fi crezut ca ma potolesc? S-a gandit cineva c-o sa...
Budinca de gris
Recent, mi-am adus aminte de o budinca pe care o făceam...
Cannoli – Ocolul Pamantului in 50 de retete (43)
Dupa o saptamana in care carbohidratii din viata mea au...
Fondue de brânză
De la țăranii noștri e cazul să trec și la ai altora și...
Ciorba de burta – Ocolul Pamantului in 50 de retete (50)
E mancare de vizitii beti, dar dupa ea se innebunesc el...
Chiftele de pui (cu verdeata)
Desi prin piata (unde mi-am promis ca voi merge cat...
Coaste de porc la cuptor, lipicioase și suculente
La început anilor ’90, pe când abia se dezmetisiceră di...